L’alimentation prend une part importante de notre vie. Les repas rythment nos journées, nos vies sociales, nos plaisirs et ceci d’autant plus pour les personnes âgées. La nourriture nous permet aussi d’apporter tous les éléments nutritionnels indispensables aux bons fonctionnements de notre organisme. Il est important de ne pas sous-estimer le rôle de l’alimentation dans le maintien d’autonomie et de bonne santé des personnes âgées.

Pour se sentir bien des pieds à la tête, nous disons non au régime contraignant ! Se nourrir sainement est primordial, encore faut-il savoir ce qui est sain de ce qui ne l’est pas !

Pour éclairer notre lanterne, nous avons fait appel à l’expertise du Docteur Elodie Hirigoyen, diététicienne.

L’huitre est un mollusque qui, comme les coquillages et crustacés, apporte principalement des protéines à notre organisme (6%), ce qui la rend très nourrissante (12 huitres apportent autant de protéine que 80 grammes de viande). L’huitre contient très peu de matières grasses (2%), composées principalement d’oméga 3. Les omégas 3 sont intéressants pour la régulation du bon cholestérol vis-à-vis du mauvais, et protègent donc des maladies cardio-vasculaires tout en prévenant les troubles de la mémoire.

Une alimentation équilibrée permet d’être bien dans son corps mais aussi dans sa tête. Durant l’hiver, faites le plein de vitamines et oligo-éléments pour éviter les petits maux et rester en pleine forme. Explications de la diététicienne Elodie Hirigoyen.