Trois chercheurs américains de l'Université de Californie viennent de signer, dans la revue Nature, un article retentissant intitulé « la toxique vérité sur le sucre ». Ils affirment que le sucre participe à la mort de près de 35 millions de personnes chaque année dans le monde.

Mâcher du chewing-gum permet-il d'amplifier les performances intellectuelles ? Une équipe américaine de la St Lawrence University de New York a montré les bienfaits de la gomme sur les capacités cognitives dans certaines conditions bien précises.