Et concrètement, qu'en est-il vraiment ?...
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Les boissons sucrées (BS) étant clairement associées à l'obésité infantile, l'attention s'est tout naturellement portée sur les boissons light (BL) qui ont l'avantage du goût sucré sans les calories. Ces dernières sont-elles pour autant une alternative efficace aux BS pour prévenir l'obésité infantile ? Cette revue de la littérature s'est efforcée de rassembler les preuves existantes sur l'intérêt de l'utilisation des BL chez les enfants.
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Il est souvent recommandé, lors d'un régime amaigrissant, d'augmenter sa fréquence alimentaire (FA), c'est-à-dire de répartir ses prises alimentaires en plusieurs repas par jour (idéalement en 3 repas principaux avec éventuellement une à deux collations). En effet une plus grande FA diminuerait la sensation de faim et permettrait un meilleur contrôle de l'apport calorique journalier (ACJ). Pourtant, l'impact de la FA sur la perte de poids n'a jamais pu être démontré, une revue de la littérature récente a même observé qu'une plus grande FA était associée à un ACJ plus important (McCrory MA, J.Nutr 2011).
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Une étude américaine publiée dans la revue Cell Metabolism apporte une confirmation scientifique à la recommandation bien connue des nutritionnistes, selon laquelle il faut s'abstenir de manger entre les repas.
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La nocivité du « mauvais » cholestérol sur la santé cardiaque est scientifiquement validée depuis de nombreuses années. On croyait, à l'inverse, qu'un taux élevé de « bon » cholestérol dans le sang était de nature à réduire le risque d'infarctus du myocarde. Une nouvelle recherche parue sur le site Internet de The Lancet vient contredire cette théorie.
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